Pîrjoale congelate

Pârjoale congelate din amestec de carne porc și vită, a câte 120 gr./buc. ±5%.
Conform cerinţelor: Legea nr.279/2017, Legea nr.306/2018, Legea 221/2007 și ISO 22000, HG nr.724/2024, HG nr.435/2010, HG nr.867/2023 și HG nr.221/2009.
Conform cerințelor de calitate: HG nr.624/2020, anexa nr.1, lit.b) și nr.2, lit.b)
Compoziția pentru 1 kg. de produs: carne porc/vită (1:1), sare, ceapă, condimente.
Conținutul procentual al fiecărui component să fie indicat în eticheta produsului.
Aspect și consistență: masă omogenă, uniform amestecată, fără oase, țesut conjunctiv grosier, cheaguri de sânge şi pelicule.
După tratarea termică, pârjoalele își vor păstra forma, prezentând o consistență suculentă în stare fierbinte.
Gust şi miros: plăcut, specific ingredientelor utilizate, gust potrivit de sărat, fără gust şi miros străine.
Ambalajul primar al produsului: pungi unde produsul va fi aranjat în straturi iar ambalajul terțiar și extern: cutii de carton până la 10 kg (masa netă) să permită depozitarea în stivă şi transportarea în siguranţă.
Termen de valabilitate: minim 60 zile din data livrării.
Condiţii de livrare:
1. la livrare se prezintă pentru fiecare partidă:
- certificat de calitate emis de producător (copia autentificată prin ștampilă umedă în cazul distribuitorilor) pentru produsele autohtone și/sau documente care atestă siguranța și calitatea conform prevederilor art.131, al. (2), (5), (6), (61) din Legea 306/2018 pentru produsele de import;
- cu prima livrare se va prezenta copia planului de autocontrol;
2. livrarea se va efectua cu transportul vânzătorului, la comanda cumpărătorului în garnizoanele: mun. Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada 8 ianuarie – iunie, anul 2025, în zilele de luni, marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 15:00;
- data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Centrului alimentar (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).
Alte cerințe:
Ofertanţii pentru prezenta poziţie, la solicitarea autorității contractante vor prezenta mostre și dovezi privind conformitatea produsului, identificat prin referire la specificații sau standarde relevante.