Carne de porcine congelată

Carne de porcine congelată (sferturi de carcase)
Conform cerinţelor:
Legea nr.306/2018, Legea nr.27/2017 și HG nr.696/2010.
Etichetarea şi marcarea conform:
Legea nr.279/2017 și HG nr.435/2010.
Condiţii tehnice de calitate:
- carne de porc congelată în sferturi de carcase, conformaţia carcaselor - nu mai joasă de clasa U (conţinutul de carne-macră nu mai puţin de 50%);
- carnea trebuie să fie supusă congelării, temperatura în profunzimea muşchilor să fie nu mai mult de -18˚C;
- sferturile de carcase se livrează fără membre, cap, organe interne, grăsimea internă;
- grosimea slăninii măsurată la nivelul vertebrelor toracale (spinale) 6-7 nu va depăşi 4 cm;
- suprafaţa sferturilor de carcase - curată, fără pigmentaţii, organe interne, cheaguri de sânge, tumori, hemoragii şi hematoame, leziuni traumatice care ating ţesutul subcutanat, rupturi ale ţesutului muscular sau adipos;
- pe suprafaţa sferturilor de carcase nu se permite prezenţa bucăţilor de gheaţă sau zăpadă.
Ambalarea:
- în pungi (material) utilizat ca ambalaj transparent, ce va asigura toate condiţiile de igienă la manipulare şi transportarea mărfii;
- sferturile de carcase vor fi marcate cu marcă de sănătate.
Termen de valabilitate: minim 4 luni din data livrării.
Condiţii de livrare:
- la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: certificatul sanitar veterinar forma 2 și formularul de declarare eveniment (F3) sau copiile acestora confirmate în modul stabilit;
- la livrare numărul sferturilor de carcase anterioare trebuie să fie egal cu numărul sferturilor de carcase posterioare;
- livrarea se va efectua cu transportul (Legea nr.296/2017) vînzătorului, la comanda cumpărătorului în mun Chişinău, mun. Bălți și r-nul Cahul, în perioada 01 martie – 19 decembrie, anul 2023, în zilele de marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 16:00;
- data, adresa și cantitatea conform cererii şefului Secţiei alimentare (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).
- Ofertanţii pentru prezenta poziţie, la solicitarea autorității contractante, vor prezenta dovezi documentare privind conformitatea produsului, identificate prin referire la specificații sau standarde relevante.