Carne de bovine congelată

Carne de bovine congelată (în sferturi)
Conform cerinţelor:
Legea nr.306/2018, Legea nr.27/2017, HG nr.696/2010.
Etichetarea şi marcarea conform:
Legea nr.279/2017, HG nr.435/2010, HG nr.1112/2010 și HG nr.1406/2008.
Condiţii tehnice de calitate:
Carne de bovine în sferturi - congelată, conformaţia carcaselor - nu mai joasă de clasa U (foarte bună).
Gradul de acoperire cu grăsime - 3(mediu).
Ambalarea:
- în pungi (material) utilizat ca ambalaj transparent, ce va asigura toate condiţiile de igienă la manipulare şi transport a mărfii.
Sferturile vor avea marca de sănătate iar ambalajul trebuie să fie întotdeauna marcat.
Carnea trebuie să fie supusă conservării prin folosirea tratamentului frigorific temperatura căreia în profunzimea muşchilor nu mai mult de -18˚C.
Sferturile se livrează fără labele picioarelor, cap, organe interne, grăsimea internă.
Suprafaţa sferturilor curată, fără pigmentaţii, rămăşiţe de păr, organe interne, cheaguri de sânge, tumori, hemoragii şi hematoame, leziuni traumatice care ating ţesutul subcutanat, rupturi ale ţesutului muscular sau adipos. Pe suprafaţa sferturilor nu se permite prezenţa bucăţilor de gheaţă sau zăpadă.
- Termen de valabilitate:
minim 6 luni din data livrării.
Condiţii de livrare:
- la livrare se prezintă pentru fiecare partidă: certificatul sanitar veterinar forma 2 și declarația pe propria răspundere /certificatul de calitate (emisă de producător) sau copiile acestora confirmate în modul stabilit.
- să dispună de transport specializat și autorizat pentru transportarea specificației produsului menționat, dotat cu dispozitive de înregistrare a temperaturii;
- livrarea se va efectua cu transportul vânzătorului la comanda cumpărătorului (comanda va fi înaintată cu cel puțin 7 zile pînă la livrare), la depozitul Secţiei alimentară mun. Chişinău pe parcursul lunilor martie – 15 decembrie anul 2022, în zilele de marţi, miercuri şi joi, de la ora 09:00 până la ora 16:00, în cantităţi conform cererii şefului Secţiei alimentare (operatorii economici participanţi la procedura de achiziţie, vor indica în ofertă – anexa nr.22 adresa de e-mail, la care vor fi primite comenzile).