Carne de vită

Carne de vită de animale tinere, proaspătă care nu a fost supusă nici unui alt tratament decît cel prin frig pentru a se asigura conservarea acesteia; carnea ambalată prin vacuumare sau în atmosferă controlată; cu o cantitate nu mai mare decit 5% grasimi, tranşate de carcase, (fără os), fără piele, in ambalaj alimentar-etichetat. Se interzice recepţionarea produselor cu ambalajul şi eticheta deteriorate ori fără etichete.
Produs conform următoarelor norme: HOTĂRÎREA Nr. 696 din 04-08-2010 cu privire la aprobarea Reglementării tehnice „Carne – materie primă. Producerea, importul şi comercializarea”, Hotărârea Guvernului nr. 48 din 27 ianuarie 2009 „Cu privire la aprobarea Normei sanitar-veterinare privind condiţiile de sănătate animală şi publică şi de certificare sanitar-veterinară pentru importul în Republica Moldova al anumitor animale vii şi al cărnii provenite de la acestea”.
ORDIN Nr. 171 din 14-07-2006 cu privire la aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile de
sănătate pentru producerea şi comercializarea cărnii proaspete.