Pâine de făinăde grâu. Albă, Calitatea superioară. Forma şi suprafaţa - Specifice sortimentului de pîine dat, fără impurificări. Se admit crăpături, prezente pe întreaga coajă de sus în una sau cîteva direcţii şi cu lăţimea pînă la 1,5 cm, de asemenea subversivităţii, care cuprind întreaga lungime la una din părţile laterale a pîinii coapte în forme şi cu lăţimea pînă la 1,5 cm la pîinea coaptă în forme. Culoarea - De la galben-deschis pînă la brun-închis, fără arsuri. Starea miezului - Bine copt, elastic, neumed la palpare, cu porozitate dezvoltată, fără urme de făină nefrămîntată. Gust şi miros - Specifice sortimentului de pîine dat, fără gust şi miros străin (de mucegai, de ranced, etc.). Pîinea se livreaza in ambalaje de desfacere si de transport; painea se ambaleaza in pungi avizate sanitar-veterinar. Ambalajele trebuie sa asigure pastrarea integritatii si calitatii produsului pe timpul depozitarii si transportului; ele trebuie sa fie curate, uscate si fara mirosuri straine. In ambalajele de transport, produsul se aseaza intr-un numar care sa evite deformarea, deprecierea sau ruperea acestuia. Marcarea ambalajele de desfacere vor fi marcate individual prin etichetare cu urmatoarele mentiuni: denumirea, adresa si nr. de telefon ale unitatii producatoare, denumirea produsului, cantitatea neta, lista cuprinzand ingredientele, lista valorilor nutritionale ptr.100g produs finit, conditii de depozitare, a se consuma de preferinta inainte de …..

Pâine de făinăde grâu. Albă, Calitatea superioară. Forma şi suprafaţa - Specifice sortimentului de pîine dat, fără impurificări. Se admit crăpături, prezente pe întreaga coajă de sus în una sau cîteva direcţii şi cu lăţimea pînă la 1,5 cm, de asemenea subversivităţii, care cuprind întreaga lungime la una din părţile laterale a pîinii coapte în forme şi cu lăţimea pînă la 1,5 cm la pîinea coaptă în forme. Culoarea - De la galben-deschis pînă la brun-închis, fără arsuri. Starea miezului - Bine copt, elastic, neumed la palpare, cu porozitate dezvoltată, fără urme de făină nefrămîntată. Gust şi miros - Specifice sortimentului de pîine dat, fără gust şi miros străin (de mucegai, de ranced, etc.). Pîinea se livreaza in ambalaje de desfacere si de transport; painea se ambaleaza in pungi avizate sanitar-veterinar. Ambalajele trebuie sa asigure pastrarea integritatii si calitatii produsului pe timpul depozitarii si transportului; ele trebuie sa fie curate, uscate si fara mirosuri straine. In ambalajele de transport, produsul se aseaza intr-un numar care sa evite deformarea, deprecierea sau ruperea acestuia. Marcarea ambalajele de desfacere vor fi marcate individual prin etichetare cu urmatoarele mentiuni: denumirea, adresa si nr. de telefon ale unitatii producatoare, denumirea produsului, cantitatea neta, lista cuprinzand ingredientele, lista valorilor nutritionale ptr.100g produs finit, conditii de depozitare, a se consuma de preferinta inainte de …..