9 Peşte ''Merluci,,Hec fără cap şi solzi congelat

File de pește ,,Merluciu,, Hec fără glazură congelat - CODEX STAN 190-1995 Standard pentru fileul de pește, sunt felii de pește de mărime și formă regulată care sunt îndepărtate din carcasa aceleiași specii permise consumului uman, după eviscerare sau depielare, spălare și filetare prin tăieturi realizate paralel cu coloana vertebrală, la care temperatura (to) în profunzimea țesutului muscular a atins minus18oC, sau mai rece; cu greutatea de la 350 gr/buc. Ambalat in cutii de la 1- 10 kg.Se livreaza cu transport care necesită regim termic special. GOST 20057-96. Condiții de contractare: Peștele congelat se livrează către grădinițe numai in ambalaj (in lăzi din lemn și material plastic, butoaie și ambalaj din material plastic autorizat de Ministerul Sănătății pentru ambalarea acestor produse). Se interzice recepționarea produselor cu ambalajul și eticheta deteriorate ori fără etichete. Se interzice transportarea peștelui neambalat, cu mijloace de transport murdar sau cu mirosuri străine. Urmează a fi receptionate produsele insolite de certificate de conformitate (certificate de calitate), certificate igienice și fitosanitare certificate veterinare și care corespund cerintelor standardelor nationale. Pe borderoul de expedilie (factură) se aplică o ștampilă care indică data fabricării si termenul de consum.