Pește pentru instituțiile preșcolare

Pește congelat, peştele trebuie să corespundă următoarelor cerinţe: suprafaţa peştelui trebuie să fie curată, să dispună de un strat uniform de solzi, culoare potrivit speciei, bronhiile roşii, cu nuanţă caracteristică speciei., fără cap, ambalat în ambalaj alimentar nu mai mari de 20 kg.
Condiții de contractare: Peştele congelat se livrează către grădinițe numai în ambalaj (în lăzi din lemn şi material plastic, butoaie şi ambalaj din material plastic autorizat de Ministerul Sănătăţii pentru ambalarea acestor produse). Se interzice recepţionarea produselor cu ambalajul şi eticheta deteriorate ori fără etichete.
Se interzice transportarea peştelui neambalat, cu mijloace de transport murdar sau cu mirosuri străine. Urmează a fi recepţionate produsele însoţite de certificate de conformitate (certificate de calitate), certificate igienice şi fitosanitare, certificate veterinare şi care corespund cerinţelor standardelor naţionale.
Pe borderoul de expediţie (factură) se aplică o ştampilă care indică data fabricării şi termenul de consum.